这两种调料可是制作麻辣鱼必不可少的关键配料，缺一不可哦！
一切准备就绪，罗锦云开始热锅烧油。待油热后，她先放入姜片、蒜瓣、花椒和茱萸爆香，随后倒入足够量的开水。
等水烧开翻滚起来，她先是将鱼头和鱼骨放入锅中炖煮。
最后，将腌制好的鱼肉小心翼翼地一片一片放入锅中，再加入适量的盐调味，等到锅里的汤开始沸腾起来时，那一锅香喷喷、令人垂涎欲滴的麻辣鱼就可以出锅啦！
当麻辣鱼的香气弥漫开来时，罗锦茂就迫不及待地趴在灶台上，满心欢喜地盯着那锅诱人的美食，馋得口水直流。杨氏则拿起筷子，轻轻夹起一片鱼肉送进嘴里，立刻感受到了那又麻又辣的美妙滋味，不禁赞叹道：“嗯，这鱼肉真是鲜嫩可口，麻辣入味，非常不错。”
“奶奶，让我也尝一尝嘛！”罗锦茂心急如焚地嚷着
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