东西都是现成的，李清然把粗辣椒面放一些，细辣椒面放一些在盆里。
加些盐、五香粉、糖搅拌均匀，在倒入凉油搅拌，使辣椒面有种湿润的感觉就行了，这样防止炸糊。
起锅把花生炒熟，凉透把花生皮搓掉。
把干净的花生放入白布袋里，用擀面杖敲碎放入辣椒面中。
再放一些芝麻。
把准备好的葱、姜、蒜、芹菜等入碗里备用。
八角、花椒、香叶、茴香等香料用凉水泡着，一是能清洗干净二是泡过的香料不容易炸糊。
起锅烧油，放入准备好的葱姜蒜等。
搅拌一会放入沥干水分的八角花椒等香料，炸至金黄捞出。
把热油直接泼在辣椒面上，边搅拌边倒热油。
一时间整个厨房充满了辣椒香气。
“哇！真香啊 ！比我坐的香。”
小张氏擀着面条也不耽误说话。
”三�
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