有时候，炸鸡的外皮会变得过于松软，有时候又会变得过于硬脆。
“聂书，我觉得我们可能需要再调整一下面糊的比例。”聂远说道，手里拿着一块刚炸好的鸡腿。
聂书点了点头：“我也觉得，或许我们可以减少一些面粉的用量，增加一些发酵粉的比例。”
经过多次尝试，他们终于找到了一个相对满意的配方。
炸鸡的外皮呈现出一种微妙的气泡感，口感轻盈，吃起来仿佛真的有空气在口中流动。
聂书看着手中的炸鸡，心里充满了期待：“聂远，你觉得这次能行吗？”
聂远笑了笑：“我觉得可以。不过，我们还需要让顾客们来评判一下。”
第二天，聂书的炸鸡店门口再次挂上了新的招牌：“空气感炸鸡，限时供应！”
顾客们看到这个新奇的招牌，纷纷驻足观望。聂书站在柜台后面，心里既紧张
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