先把面给和了，揉成光面团，用湿布盖上，放在灶台边上醒发。
趁着醒面的时间，再烧一锅开水，给鸡去毛，两只鸡都清理干净了，一只鸡剁成大块，直接放进瓦罐里，加两片生姜，下面放上碳，这样炖出来的鸡才叫鲜美。
什么调味料都不用放，只要在快熟的时候加一点盐就行了！
很快，瓦罐里的水就开了，炖鸡的时间起码要两三个小时，暂时就不用管它了。
陆怀安把另一只鸡给剁了，又削了几个土豆，跑到后面自留地里看了看，没啥其他的配菜，就摘了几个辣椒。
回到厨房，先把鸡肉焯水，再爆炒，加水炖上个20分钟，然后加入土豆，还得再炖上十五到二十分钟。
刚好面也醒好了，陆怀安将面条擀开，再用刀切成一指多宽。
这时候不管是土豆烧鸡的香味还是炖鸡的香味，都已经飘出去了，谁闻到�
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