先得给冰箱腾腾地方。
看了一眼时间，已经十点多了，还是现在就开始弄吧，有点费事，而且她就以前见奶奶做过一回，并没有亲自实践过。
上次吃还是裴云霄做的。
猪蹄都是裴云霄处理好的，何书瑶拿出来两个清洗了一下，切成块，焯水。
接下来就是炒糖色了，小火放冰糖，等融化成焦糖色就可以了，何书瑶记得需要不断地搅拌，一不小心就容易糊锅。
将洗好的猪蹄放进去，上好色后就可以加水了，加调料，先大火烧开之后就可以转小火慢炖就可以了。
炖煮一个多小时，等猪蹄软烂入味。
用另一个空着的锅开始热油炸剩下的猪蹄，等油热了后小火慢慢炸就好了，把准备好的辣椒粉、五香粉各种调料准备好。
何书瑶吃饭习惯有肉有菜，索性又炒了一个胡萝卜木耳炒肉。
她本来做的量就
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