李远方送走评审专家后,立刻赶到恒远水产,组织召开整改专题会议。
由质量管理部部长汇报评审发现的所有问题,复盘评审过程,分析问题产生原因,提出整改措施。
李远方严肃地说道:“备案注册评审是对公司卫生质量管理体系的合格评定,受评审时间限制,专家采取抽样方式,没有对整个管理体系运行情况,进行全过程审核。
大家不要以为只有两个不符合项,从而沾沾自喜,自以为公司管理体系达到标准要求。
专家评审发现三个严重不符合项,还有数个一般不符合项,以及多个建议项,大部分都在评审前完成整改。
我在陪同专家评审过程中,翻阅了HACCP体系文件和记录,也发现了几个问题。
例如,HACCP计划固定不变,没有动态修改,降低了危害控制执行效果。并且计划里不包括过敏源危害分析,不�
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